副菜づくりがめんどくさいときのアイデア6選！作りたくない人は出すだけ簡単なコレでOK

バランスの取れた食事には欠かせない副菜。

こんな風に思った経験はありませんか？

本記事では、副菜の準備に手間をかけたくないときに簡単に取り入れられる方法・メニューを6つ紹介します。

＊＊ はおすすめです。

この6つは、ワンオペ・ワーママである私がどれも実践している簡単な副菜です。

ぜひ参考にしてくださいね。

気になるところからチェック

副菜は必要？

そもそも副菜ってなんでしょう？なんで大切なんでしょうか？

主菜・副菜はそれぞれこんな役割があります。

「主菜」は体をつくるもとになるもの

魚、肉、大豆製品、卵など、主にタンパク質や脂質の供給源で、筋肉や血液など体を作る材料になるものです。

【森永製菓】主食・主菜・副菜とは？献立作りのポイントとあわせて紹介

「副菜」は体の調子を整えるもの

野菜、きのこ、海藻類などを使った料理で、体の調子を整えるビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源です。

【森永製菓】主食・主菜・副菜とは？献立作りのポイントとあわせて紹介

野菜やきのこ、海藻をメインのおかずに入っていれば、おかず1品でも問題ありません。

なので、ビタミンやミネラルを豊富に含む野菜やきのこ、海藻を別で用意できると良いですね

→これが副菜ですよ。

っていう話です。

次からは、忙しい時でも簡単に副菜を用意できる方法をいくつかご紹介いたします。

めんどくさい時の対処法は6つ

＊＊ は、おすすめ

スーパー・コンビニの惣菜

王道のスーパーやコンビニの惣菜です。

野菜中心の惣菜は、水煮や蒸し物、和え物など種類が多いので、手軽に栄養バランスを考えた食事が取り入れられます。

ただ、味付けの濃さ・添加物の量は子ども用に特別配慮されていないので、小さな子どもがいる家庭では気になるところですよね。

豆腐・めかぶ・もずくは万能

手早く用意できる健康的な副菜に、豆腐、めかぶ、もずくといった食材があります。

栄養価が高く、調理もほぼいらないので、多忙な時でも素早く食卓に並べられます。

• 豆腐：かつおぶしやネギを上にのせて、醤油やめんつゆ、白だしをかける。
• もずく：器にうつすだけでOK。三杯酢や黒酢など味付けも豊富で楽しめる。
• めかぶ：器にうつすだけでOK

こんな感じでわが家では出しています。

おひたし風（冷凍ほうれん草・揚げナスで作れる）

冷凍野菜も一工夫するだけで、副菜の1品になります。

レンチンしたほうれん草や揚げナスにかつお節や白だし、醤油、めんつゆなどを上からかけるだけでも簡単なおかずになります。

サラダ

市販のカット野菜や千切りキャベツなどを利用すれば、洗う手間も切る手間も省け、瞬時に副菜が完成します。

ちょっと余裕があれば、コーン、ツナ、アボカドやナッツ、チーズを加えることで栄養価を高め、満足感もUPしますよ。

温野菜

困ったときのわが家の定番です。

切った野菜（人参・ブロッコリー・ジャガイモ・大根など）をスリーコインズの電子レンジの蒸し器で5分くらいチンすると、あっという間にできます。

ドレッシングをかけるだけでＯＫ！

野菜の甘みが凝縮するので、大人も子どももおいしく食べられます。

宅配食サービスを使う

わが家は定期的にお惣菜を届けてくれるサービスを愛用しています。

時間がない時、体調不良の時でも、栄養バランスの良い食事出せるので、冷蔵庫にあるだけで安心です。

次の3つは、わが家のおすすめサービスです。自分のライフスタイルに合わせて選んでくださいね。

冷蔵で30日もつFitDish

FitDishは、冷蔵のお惣菜をお届けするサービスです。

のときに活躍します。

冷蔵で約30日間もつので、冷蔵庫にストックしておくと必要なときに出せるので便利です。

料理が苦手な方や忙しい方でも、手間をかけずに健康的な食事を取れるのが大きなメリットです。

冷蔵のつくりおき お惣菜

数日分×数食をまとめて冷蔵便で配達してくれるサービスです。

無料でいつでもスキップできるので、1カ月に1回程度の利用でもＯＫ。

手間をかけずに食事の準備ができるので、副菜だけでなく主菜も簡単に用意ができます。

冷凍おかず

今回おすすめしている「Fit Food Home」「わんまいる」は無添加のお惣菜です。

冷凍おかずは長期保存ができるので、必要なときに必要な分だけ解凍して食べられる点が魅力です。

調理済みで届くので、温めるだけですぐに食べられるから、時間がないときにも重宝します。

わんまいるは美味しいのですが流水解凍があるので、そのまま電子レンジでチンしたい方はFIT FOOD HOMEの方がおすすめです。

子どもなら冷凍幼児食が使いやすい

子どものおかずって悩みますよね？

特に副菜は困る。あと一品なんにしよう？なんて日常茶飯事。

そんなときは、冷凍幼児食を活用すると食事の準備がラクに準備ができます。

栄養バランスの良い食事が簡単に準備できるうえ、手間がかからず、時間短縮に。

急な残業やママの体調が優れない時でも、冷凍庫から取り出して温めるだけで、美味しくて栄養満点の食事が子どもに出せるので、心強いアイテムです。

献立・食材をぜんぶ配達してくれるミールキットもおすすめ

という方には、ヨシケイのミールキットもおすすめです。

その日の献立（主菜・副菜）が決まっていて、必要な食材を毎日届けてくれます。

食材をダメにする心配もないし、レシピもあるので自分で献立を考えたり、買い物に行く手間はなし！

味付けも食材の大きさも家族に合わせて調整できます。

手料理派だけど献立を考えるのがめんどくさいママは、全員これで良いんじゃないか？って思うくらい便利なサービスです。

まとめ

本記事では、副菜づくりがめんどくさいときのアイデアを6つ紹介しました。

忙しいときの副菜づくりって本当にめんどくさいですよね。

出すだけで済むおかずや、サービスを利用することで食事の準備もグンと楽になります。

自分のライフスタイルにあった方法で、ムリなくおかずは用意するようにしましょう。